Vino de hielo

Siempre se aprende algo nuevo. En una jornada gastronómica me entero que existe el vino de hielo, un exclusivo líquido que necesita de temperaturas de 7 a 9 grados bajo cero durante varios días, las uvas congeladas se vendimian a pie de cepa durante el mes de diciembre y su fermentación es muy lenta. El resultado es un sabor dulce y aromático